Технологическая карта горячих бутербродов - Русский язык
Технологические карты 2
Яблоки моют, удаляя семенные гнезда, нарезают дольками, их до варки погружают в холодную воду , слегка подкисленную кислотой лимонной сироп подготавливают следующим образом: в горящей воде растворяют сахар, добавляют кислоту лимонную. Свеклу или морковь отваривают, очищают от кожицы и измельчают. Лук репчатый шинкуют и пассируют, в конце пассирования добавляют томатное пюре. Измельченные овощи соединяют с пассированным луком.
Разделы: Технология. Цели урока: образовательная — ознакомить учащихся со значением хлеба и воды в питании человека ; с технологией приготовления и оформления бутербродов; научить готовить холодную закуску. Профориентационная - обобщить знания о трудовой сфере деятельности повара. Методическое оснащение урока. Материально-техническая база: кабинет технологии; электрические плиты; набор кулинарных инструментов и приспособлений; посуда, продукты; скатерти, салфетки; холодильник.
Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук. Натуральный шницель как в лучших ресторанах СССР. Высокого уровня рестораны знамениты вкусной и качественной едой. Те, кто там бывал, с большим воодушевлением рассказывали, как там хорошо и вкусно кормят.
